MATAJOGJA
setiap daerah memiliki kue khas atau makanan daerahnya masing-masing, dan rasa yang bervariasi mulai dari manis, asin, asam, dan lada.
kue muso adalah kue khas jambi yang memliki rasa manis dan kenyal. Kue muso ini cocok untuk memani minum kopi atau teh disore hari sambal menikmati suasana yang sejuk.
bahan-bahan
bahan kulit
150 gram tepung ketan
45 gram tepung terigu serba guna
30 gram coklat bubuk
3 sendok makan minyak sayur
½ sendok teh garam
air hangat secukupnya
bahan isi
300 ml santan
½ sendok teh pasta pandan
1 butir telur ayam
50 gram tepung terigu serba guna
80 gram gula pasir
sejumput garam
1 sendok teh pasta vanilla
topping
kismis (opsional)
Baca juga: Cara Membuat French toast
Baca juga: Keunikan Pantai Indrayanti, yang Membuat Disiplin
Baca juga: Beberapa Cafe hits di Jogja
cara membuat
buat adonan kulit
- siapkah wadah lalu masukkan tepung ketan, tepung terigu serba guna, dan coklat bubuk. Lalu aduk rata dan tambahkan minyak sayur, pasta vanilla dan air hangat sedikit demi sedikit sambal diaduk.
- setelah adonan kalis lalu masukkan adonan ke dalam cetakan seperti mangkuk kue berbahan alumunium foil dan olesi minyak secukupnya.
- setelah cetakan di olesi oleh minyak lalu masukkan adonan dan buat mengelilingi cetakan.
membuat adonan isi
- siapkan mangkuk dan campurkan semua adonan isi dan aduk rata, setelah adonan tercampur rata lalu saring.
- tuang adonan isi ke dalam adonan kulit yang telah di masukkan ke dalam cetakan
- lalu kukus kurang lebih 15 menit dengan api sedang, setelah di kukus dinginkan di suhu ruangan
- kue muso khas jambi siap disajikan.RA
Baca juga: Resep Makanan Mochi Rendah Kalori yang Mudah Dibuat di Rumah
Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Kue sus
Baca juga: Resep Minuman Sehat Smoothies Banana Pumpkin
