MATAJOGJA
Mochi adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk dan diisi oleh topping. Mochi berasal dari Jepang, selain berasal dari negara Sakura. Mochi juga menjadi ciri khas Kota Sukabumi. Nama Mochi sendiri berasal dari berbagai kata, salah satunya adalah kata kerja “Motsu” yang berarti “untuk menahan atau memiliki” yang berarti bahwa mochi berupa pemberian dari para dewa.
Berikut matajogja telah merangkum cara membuat mochi rendah kalori yang mudah dibuat dirumah sebagai berikut:
bahan-bahan
4 sendok makan tepung ketan
2 sendok makan madu
2 sendok maka whey protein
100 ml susu fullcream rendah lemak
½ sendok makan minyak kelapa
pewarna makanan
topping
selai kacang (opsional)
Baca juga: Wisata Kalikuning Park yang Menjadi Saksi Bisu
Baca juga: MAREMA Merupakan Sebuah Ajakan untuk Bangkit
Baca juga: Wisata Lembang Park & Zoo di Bandung Barat
cara membuat
- siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung ketan, madu, whey protein dan susu lalu aduk
- setelah tercampur rata lalu masukkan minyak kelapa dan aduk rata
- setelah adonan teraduk rata, bagi adonan kedalam beberapa mangkuk
- setelah dibagi kedalam beberapa mangkuk lalu tambahkan pewarna makanan lalu aduk rata
- siapkan kukusan lalu masukkan adonan dan kukus kurang lebih kurang lebih 15 menit
- angkat dan uleni adonan hingga kalis menggunakan tepung maizena yang telah disangrai
- setelah adonan kalis lalu pipihkan dan isi dengan selai kacang
- setelah diberi adonan lalu tutup perlahan dan bentuk sesuai selera
- setelah di bentuk masukkan ke dalam kulkas agar bentuk padat
- setelah itu mochi siap disajikan.RA
Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Kue sus
Baca juga: Resep Minuman Sehat Smoothies Banana Pumpkin
