Resep dan Cara Membuat Dalgona Candy, Permen yang Lagi Viral!

Kuliner —Selasa, 5 Oct 2021 13:40
    Bagikan  
Resep dan Cara Membuat Dalgona Candy, Permen yang Lagi Viral!
Resep dan Cara Membuat Dalgona Candy, Permen yang Lagi Viral!/pinterest

MATAJOGJA 

Salah satu makanan yang sedang viral sekarang adalah Dalgona Candy. Permen ini viral karena kemunculannya pada series drakor Squid Game. Dalgona Candy atau Bbopgi adalah permen manis dengan tekstur ringan, kaku, seperti spons.

Bahan utama permen ini yang asli biasanya gula merah, sirup jagung dan soda kue, terkadang dengan asam seperti cuka. Kali ini MataJogja akan membuat permen ini dengan bahan yang mudah di dapat di rumah.

Penasaran dengan cara buatnya? Berikut kami memberilan resep dan cara membuat dalgona candy.

Baca juga: Destinasi Wisata Jogja: Merapi Park Miniatur Landmark Dunia yang Ada di Jogja

Baca juga: Destinasi Wisata Jogja: Wisata Alam Kebun Teh Nglinggo yang Berada di Bukit Menoreh

Bahan:

  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput baking soda yang masih aktif
  • Minyak goreng secukupnya

Alat:

  • Alas silikon yang sudah di olesi minyak atau kertas nasi yang diolesi minyak
  • Sendok sayur Stainless steel, atau wajan anti lengket kecil
  • Mangkuk stainless steel dengan permukaan bawah datar yang diolesi minyak
  • Stik es krim
  • Cerakan sesuka selera

Cara membuat Dalgona Candy:

  1. Panaskan gula menggunakan sendok sayur yang agak tebal atau wajan anti lengket dengan api kecil pada kompor.
  2. Panaskan hingga sedikit cair dan aduk agar gula meleleh sempurna.
  3. Apabila sudah meleleh dengan sempurna, masukan sejumput baking soda dan aduk kembali sambil terus di panaskan. Gula akan mengembang dan akan berwarna cerah jika backing soda-nya aktif.
  4. Tuang ke alas yang sudah di siapkan dan diolesi minyak. Lakukan dengan cepat dan hati-hati karena gula akan cepat mengeras.
  5. Lebarkan adonan dan letakan stik es krim. Tekan sebentar menggunakan mangkuk yang sudah disiapkan dan tidak lupa permukaan bawahnya di olesi minyak.
  6. Letakan cetakan di atas adonan dengan sedikit tekanan. Lalu angkat saat adonan belum terlalu mengeras.
  7. Jika sudah mengeras dan agak dingin. Gunakan tisu dan tap-tap untuk mengurangi minyak yang tadi kita gunakan.

Lakukan tahap yang tadi dengan cepat dan hati-hati, karena cairan karamel akan cepat mengeras.

Selamat mencoba di rumah sobat dan semoga berhasil.(FR)

Baca juga: Destinasi Wisata Jogja: Melihat Indahnya Sunrise di Taman Hutan Pinus Pengger

Baca juga: Destinasi Wisata Jogja: Candi Prambanan Dengan Segudang Keunikan

Editor: Ilham
    Bagikan  

Berita Terkait