Resep Puding Nikmat: Cara Membuat Puding Busa Coklat

Kuliner —Sabtu, 25 Sep 2021 15:02
    Bagikan  
Resep Puding Nikmat: Cara Membuat Puding Busa Coklat
Puding Busa Coklat | Pinterest

MATAJOGJA- Puding Busa merupakan salah satu jenis puding. Disebut Puding busa karena busa yang dihasilkan dari bahan telur putih yang dikocok sampai kaku atau secera kasat mata sampai kocokan telur putih tadi berbusa.

Puding busa terbuat dari bahan dasar agar-agar seperti biasa. Jenis puding ini juga bisa dikreasikan dengan bahan lain, rasanya nikmat abis. Contohnya puding busa yang diolah bersama kue bolu rasa cokelat, biskuit, buah-buahan, dan masih banyak lagi lainnya.

Cara pembuatannya pun nggak kalah mudah dengan puding biasa. Menariknya lagi, puding ini bisa jadi inspirasi hidangan untuk berbagai acara di rumah. Dijamin praktis dan tamu pun akan senang dihidangkan dengan menu yang satu ini.

Baca juga: Resep Dalgona Candy: Permen Khas Korea Selatan yang Viral di Indonesia

Cara Membuat Puding Busa Coklat

Bahan cake cokelat

  • 3 butir telur
  • 45 gr gula butir halus
  • 30 gr terigu
  • 10 gr cokelat bubuk
  • 1 sdt maizena
  • 65 gr mentega leleh
  • 1/2 sdt SP
  • 1 sdt pasta cokelat

Bahan puding busa

  • 3 butir putih telur
  • 1 bungkus agar-agar
  • 400 cc susu cair
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdt vanilla pasta

Baca juga: Resep Camilan Kekinian: Cara Membuat Deep Fried Oreo atau Oreo Goreng

Lapisan bening

  • 1/2 bungkus agar-agar
  • 40 gr gula pasir
  • 200 ml air buah kaleng
  • 100 ml air matang
  • 1/2 bungkus nutrisari (opsional)

Cara membuat cake cokelat

  1. Mixer telur, gula, dan SP hingga mengembang, kental, dan berjejak.
  2. Masukkan tepung, mixer dengan speed rendah.
  3. Masukkan mentega dan pasta cokelat, aduk balik.
  4. Tuang ke loyang 20 cm. Panggang hingga matang sempurna.
  5. Setelah matang letakkan di loyang ukuran 18 cm.

Baca juga: Resep Roti Kekinian: Cara Membuat Roti Mexican Bun

Cara membuat puding busa

  1. Mixer putih telur hingga kaku, sisihkan.
  2. Campur agar-agar, gula, dan susu cair. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan ke dalam adonan putih telur, masukkan juga vanilla. Mixer hingga rata.
  4. Tuang ke atas adonan cake.

Cara membuat lapisan

  1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih.
  2. Tuang setengah adonan ke atas lapisan busa.
  3. Tata buah peach, lalu tuang kembali sisa adonan. Dinginkan di dalam kulkas.
Editor: Reza
    Bagikan  

Berita Terkait